Termo que designa uma estrutura caulinar usualmente delgada que se enrola em um suporte. Caules volúveis podem enrolar em qualquer direção ou serem essencialmente dextrosos ou sinistrosos (Gonçalves, E.G. e Lorenzi, H. 2011. Morfologia Vegetal: organografia e dicionário ilustrado de morfologia das plantas vasculares).